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STUZZICHERIA (Solo a Cena)

Calzone fritto

Ricotta, Salame, Formaggio caciocavallo, Pomodoro, Origano, Pepe nero, Sale

Bruschette alla romana

Pane casareccio, Pomodori maturi, Aglio, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero, Basilico fresco

Bruschetta Salmone e Stracciatella

Pane casareccio, Salmone affumicato, Stracciatella di bufala, Rucola, Succo di limone, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero

Bruschetta Stracciatella e Pistacchio

Pane casareccio, Stracciatella di bufala, Pesto di pistacchio, Pomodorini, Basilico fresco, Olio extravergine di oliva, Sale

Bruschetta Bufala e Parmacotto

Pane casareccio, Mozzarella di bufala, Parmacotto, Pomodorini, Rucola, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero

Patatine fritte

Patate, Olio vegetale, Sale

Antipasto Caldo

Ceci, Acqua, Sale, Olio extravergine di oliva, Prezzemolo, Patate, Uova, Pangrattato, Formaggio grattugiato, Pane, Aglio, Pomodori freschi, Prosciutto, Verdure, Mozzarella, Farina

ANTIPASTI

Compose Mattanza

spada, salmone, insalata di mare, cocktail di gamberi, ostrica e Caponata di pesce spada

Piatto dei crudi

2 scampi, 2 gamberoni, 2 ostriche tartare del giorno

Insalata di mare*

Frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberetti, calamari, polpo), Sedano, Cipolla rossa, Pomodorini, Prezzemolo, Succo di limone, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe.

Tartare **

Tonno, Salmone

Salmone e Spada Affumicati

Cocktail di Gamberi

Gamberoni marinati **

Gambero Rosso di Mazara prima scelta 4 pezzi

Cozze scoppiate

Frittura di paranza

Caponata di pesce spada alla siciliana

Polpette di sarde

Bruschette con gambero crudo stracciatella e bottarga

Bresaola con rucola e scaglie di grana

PRIMI PIATTI

Risotto ai Crostacei

Scampi, polpa di crostacei, Gamberoni, Pomodorini

Tagliolini al nero

Tartare di gamberi rosa e ricci

Fettuccine al gambero rosso*

Gambero Rosso Mazara, gambero bianco di sciacca, Pomodorini

Spaghetti Insabbiata

Vongole, Gamberi, Crema di Zucchine, Pomodorini e Mollica tostata

Spaghetti con ricci

se disponibili, secondo il periodo

Ravioli Crema di Crostacei

Ravioli ripieni di Cernia, Salsa di Crostacei, Panna

Pacchero Favignana **

Tonno**, Chips di Melenzane, Ricotta Salata

Paccheri Bronte

Pesto di Pistacchi di Bronte, Gamberetti, Panna

Paccheri Ragù

Ragù di Salsiccia, Stracciatella

Busiate Speck

Speck, Pistacchi di Bronte , Panna

SECONDI DI PESCE

Involtini Spada al Pomodoro secco*

Pesce Spada ai ferri/panato*

Pesce spada in crosta di pistacchi*

Calamaro fritto*

Calamaro alla griglia/panato*

Tagliata di Tonno al sesamo **

Fritto misto*

Calamari e Gamberi

Frittura di paranza

Baccalà fritto al Panco con maionese al cappero

Gamberoni ai ferri*

prima scelta Rosso di Mazara 4 pezzi

Grigliata Mista ***

Filetto di Orata, Calamaro, Gamberone

Zuppa di cozze

Soutè di Vongole

Trancio di Salmone agli agrumi

Pesce fresco di giornata

 griglia, marinara, acqua pazza "il prezzo e all'etto"

SECONDI DI CARNE

Controfiletto ai ferri

Controfiletto al pepe verde

Panna, senape, pepe verde e brandy

Cotoletta alla Milanese

Angus ai ferri

Tagliata di Angus

Rucola, Pomodorini e scaglie di Grana

Grigliata Mista

Salsiccia, Vitello, Involtino e pollo

PIZZE (CLASSICHE)

Margherita

Pomodoro, fior di latte, basilico e origano

Napoli

Pomodoro, fior di latte, acciughe e origano

Paghi POCO

Cherry tomatoes, anchovies, olives, caciocavallo cheese and garlic oil

Contadina

Pomodoro, caciocavallo, cipolla, acciughe, mollica, origano

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, peperoncino

Pizza del Nonno

Pomodoro, fiordilatte, patatine fritte

Quattro gusti

Pomodoro, fior di latte, prosciutto, carciofi, origano

Romana

Pomodoro, fior di latte, prosciutto, origano

Calzone

Pomodoro, fior di latte, prosciutto

Boscaiola

Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, melanzane, cipolle

Rustica

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla, caciocavallo, origano

Parmigiana

Pomodoro, fior di latte, melenzane, scaglie di grana

4 Formaggi

Fiordi latte, emmenthal, gorgonzola, caciocavallo

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto, funghi, carciofi, Wurstel

Tonnara

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

San Daniele

Pomodoro, fior di latte, Prosciutto crudo di Parma D.O.P.

Vegetariana

Pomodoro, zucchine, melanzane, pomodorini, rucola

Panino Greco

Pomodoro, fior di latte, prosciutto, melanzane, olive, cacio, peperoncino

PIZZE (MARINARE)

Frutti di mare*

Pomodoro, polpo, calamari, gamberi, cozze, vongole

Pizza al Salmone

Pomodoro, mozzarella di bufala, salmone a fette, caviale

Pizza Spada

Mozzarella di bufala, Spada affumicato, fettine di limone, ciliegino

PIZZE (BUFALINE)

Parmacotto

Mozzarella. di bufala, ciliegino, prosciutto  "Parmacotto"

Speciale

Mozzarella di bufala, funghi porcini, rucola, pomodorini

Porcini

Mozzarella di bufala, funghi porcini

Estate

Pomodoro, Mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Napoletana

Pomodoro, Mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli

Reginella

Pomodoro, Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Bresaolina

Pomodorini, Mozzarella di bufala, bresaola, scaglie di grana

Speck

Mozzarella di bufala, pomodoro, speck, pomodorini

Pistacchiosa

Mozzarella di bufala, pomodorini, pesto di pistacchio, speck

Mortadella

Mozzarella di bufala, mortadella, pesto di pistacchio, burratina, granella di pistacchio

PIZZE (SPECIALI)

Pancetta

Passata didatterino giallo, scamorza affumicata, pancetta

Bomba

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, prosciutto cotto, funghi, salsiccia

Crema di formaggi

Fiordi latte, funghi, Prosciutto crudo, grana, crema formaggi

Chicken

Pomodoro, fior di latte, pollo e salsa barbecue

Rughetta

Pomodoro, fior di latte, Prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

SFILATINI

Mortazza

Pesto di pistaccchio, formaggio cremoso, mozzarella di bufala, mortadella

Montanara

fior di latte, salsiccia, funghi porcini, stracciatella, speck

Nocino

Formaggio cremoso, noci, mozzarella di Bufala, crudo, rucola,scaglie di formaggio

INSALATE E CONTORNI

Insalata mista

Lattuga, radicchio, pomodorini

Insalata Capricciosa

Lattuga, radicchio, pomodorini, mais

Insalata Primavera

Lattuga, radicchio, pomodorini, mais, mozz. di bufala

Grigliata di verdure

Patate al forno

Funghi trifolati

BIRRE

Stella Artois

66 d.

Nastro Azzurro

66 d.

Birra alla spina bionda

40 cl.

Birra alla spina bionda

20 cl.

Nobertus rossa doppio malto.

50 cl

BIBITE

Cocacola/Cocacola 0/Sprite/Fanta

Acqua minerale naturale/ frizzante

FRUTTA

Insalata di frutta fresca

Ananas

Frutta di stagione

SEMIFREDDI

Parfait di mandorle con cioccolata

Mandorle, Cioccolata fondente, Zucchero, Uova, Panna fresca, Vaniglia, Biscotti sbriciolati.

Semifreddo del giorno

Per informazioni dettagliate sugli ingredienti utilizzati in questa pietanza, ti preghiamo di rivolgerti al nostro cameriere.

DOLCI AL CARRELLO

Cheesecake fragole o frutti di bosco

Biscotti secchi, Burro fuso, Formaggio cremoso, Zucchero, Panna fresca, Gelatina di fragole o marmellata di fragole, Fragole fresche (o frutti di bosco misti), Succo di limone

Setteveli classica

Biscotto al cioccolato, Ganache al cioccolato fondente, Croccante alle nocciole, Crema al cioccolato e nocciola, Ganache al cioccolato al latte, Crema chantilly, Glassa di cioccolato

Setteveli al pistacchio

Biscotto al cioccolato, Crema al cioccolato fondente, Ganache al cioccolato latte, Mousse al cioccolato bianco, Crema al pistacchio, Ganache al pistacchio, Glassa al cioccolato fondente.

Coccinella

Amarena, vaniglia, croccante al pistacchio

ELENCO DEGLI ALLERGENI

Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
Crostacei e derivati
Sia quelli marini che d'acqua dolce: Gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
Uova e derivati
Uova e prodotti che contengono: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo
Pesce e derivati
Prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
Arachidi e derivati
Creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
Soia e derivati
Prodotti e derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
Latte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie
Frutta a guscio e derivati
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
Sedano e derivati
Presente sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
Senape e derivati
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
Semi di sesamo e derivati
Semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro espressi come S02 - usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, cibi sott'aceto, sott'olio, e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei lunghi secchi, e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Lupino e derivati
Presente in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari
Molluschi e derivati
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, gaiagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc...


* Prodotto Surgelato o congelato di alta qualità in mancanza di fresco
** Prodotto abbattuto (-20 per 24 ore)
*** Pesce proveniente da allevamento

Reserve a Table

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